三重県産の低アミロース小麦を100%使用した菓子、
うどん用の小麦粉です。
もちもちした食感がお楽しみいただけ、
たん白が少ないのでケーキや天ぷらにも最適です。
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業務用 昭和産業
伊勢の響
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業務用 平和製粉
あやひかり
ソフトでもっちりした食感が特徴。麺だけでなく
洋菓子、焼き菓子など口どけがよくもっちり
仕上がるので製菓用としても人気があります。 -
業務用 ニップン
ニップン北海道
国内産小麦を100%使用。国内産小麦特有の風味や
旨味を最大限に引き出し、味わい深い色調に
なります。茹でめん、乾麺、つけ麺に最適です。 -
業務用 DM三井製糖
石垣島のおいしいお砂糖
日本特有の砂糖で、しっとりとソフトな風味です。
料理、菓子、飲み物など、どんな用途にも
お使いいただけます。 -
業務用 伊藤忠製糖
三温糖CIB20kg袋
独特の風味をもつ茶色の砂糖です。
コクの活きる煮物や佃煮などに使われます。 -
業務用 第一糖業
国産花見糖700g×20
沖縄・奄美のさとうきび原料糖を100%使用。
コクや風味をそのまま残すよう独自の製法で
作り上げた、こだわる人に応えるお砂糖です。
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業務用 ADEKA
ソシエル
素材の風味を生かすことができる無塩マーガリン
です。バターにも劣らぬコク味を備えつつも無香なため、合わせる素材の風味を活かした自由なメニュー作りができます。 -
業務用 ADEKA
アロマーデ
物性油脂なのにバターの風味・旨味に近いマーガリン。パンに使用すると「しっとり」仕上がります。